Ép testben ép lélek

Bár szervezetünk számos létfontosságú molekulát elő tud állítani, sok szükséges tápanyagot a táplálkozással kellene felvennünk. Az energia, ami testünket táplálja az elfogyasztott ételekből származik. Igaz a mondás, az vagy, amit megeszel. Amint a tápanyagok bekerültek a vérkeringésbe, a vérrel eljutnak a testrészekbe és hozzáfognak feladatuk  elvégzéséhez.  Ha nem jutunk hozzá a kellő anyagokhoz, hiánybetegségek alakulhatnak… Tovább »

Az 1800-as években az orvosok rájöttek, hogy bizonyos betegségeket nem kórokozók okoznak, hanem bizonyos tápanyagok hiánya.  A vitaminok a mikronutriensek egy csoportja, szerves vegyületek, amelyek szerepet játszanak a szervezet anyagcsere-folyamatainak irányításában. Néhány antioxidánsként működik, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. Sokféle ételben megtalálhatóak, létfontosságúak a növekedéshez és az életerő szempontjából. Csupán minimális mennyiségre van szükség, de… Tovább »

Az ókorban és a középkorban a méz 🍯 volt a fő édesítő. A cukornádtermesztés később meghonosodott, de a fehér cukor ekkor még luxuscikknek számított. Az ipari forradalom azonban óriási változást hozott a cukorfogyasztásban. Előbb divatossá, majd szükségletté vált. Pl. a britek cukoréhsége a 19. században nőtt meg, amikor divattá vált cukorral inni a teát és… Tovább »

A hormonok, bár láthatatlanok, mégis szinte mindenre hatással vannak a testünkben. Javarészt tőlük függ az életerőnk, az egészségünk és a kedvünk is. Ők határozzák meg, hogy milyen könnyen építünk fel izomzatot, hogy zsírt égetünk-e, vagy ellenkezőleg: zsírt raktározunk, és hogy kitartóan követjük-e az étrendünket, vagy hogy eljárunk-e sportolni hetente háromszor. A hormonok a zsírháztartásunk főnökei…. Tovább »